Combinación dextrinas especialmente diseñado para la encapsulación específica del colesterol, estandarizado para proporcionar un efecto estabilizante constante en el producto terminado. DOWN COL es un coadyuvante tecnológico extraído luego del proceso de elaboración, por centrifugación o por el proceso natural de elaboración del producto, por ejemplo en la manteca.

INDUSTRIA: LACTEA