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Agente de textura Agar-Agar
- Categoría: Agentes de Textura
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DULCES JALEAS GOLOSINAS CEREALES MERMELADAS SALSAS POSTRES INDUSTRIA LACTEA FORMULADORES HELADERIAAgente de textura para dar cuerpo y estructura, utilizado principalmente en la producción de Dulce de Leche (repostero y alfajorero) y Dulce de Batata. La fuerza del gel es estandarizada según la aplicación deseada y/o requerimiento del cliente
INDUSTRIAS: JALEAS, MERMELADAS, SALSAS, DULCES, GOLOSINAS, CEREALES, POSTRES, LACTEA, FORMULADORES, HELADERIA.
