Líneas de productos

Fosfatos y Ácido Fosfórico

Son sustancias que cumplen una función esencial en los diferentes productos como el ascenso o descenso de pH, fomenta el leudado en panificados, emulsificación cárnica, etc.

ACIDO FOSFÓRICO AL 85%

LINEA FOSFATOS (TODOS LOS FOSFATOS)

• Tripolifosfato de sodio granular
• Pirofosfato ácido de sodio
• Fosfato monocálcico
• Fosfato disódico
• Fosfato tricálcico, otros

LINEA LEUDANTE

• HIS LEUDAR B: compuesto leudante de acción lenta.
  Ideal para bizcochuelos, muffins, budines
• HIS LEUDAR G: compuesto leudante de acción rápida.
  Ideal para galletitas, bizcochos

SALES FUNDENTES PARA QUESOS